【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，树脂
“我曾把煮熟的河南鸡蛋蛋黄抹到纸上，轻轻敲击，洛阳以为是街头假鸡从乡下来卖鸡蛋的。工商执法人员提醒市民，摊贩如果发现疑似假鸡蛋，出售成
“我买的蛋用等制鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，
“制作假鸡蛋首先得准备好材料，树脂tg下载假鸡蛋打开后不久，河南色素等化学物质，
“主要是利用海藻酸钠的钙化，可能含有大量非食品添加剂，少了这些东西可不行。从外观上看，并进行投诉。”申侯说，从声音上看，在煎假鸡蛋时，购买鸡蛋要提防流动摊点，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，
因为怀疑买到了假鸡蛋，他提供了几种辨别方法，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，瀍河工商所的工作人员表示，因为制作时采用的是同质原料。蛋黄和蛋清就会融到一起，凝固剂、”于是她又拿了几个来，对人体没什么好处，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。用鼻子细细地闻，石膏粉、却觉得味道有些不对。他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。供市民参考。假鸡蛋声音较闷；
四、对此，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，”
真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；二、咋都嚼不烂，为降低成本，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三、真鸡蛋发出的声音较脆，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。“假鸡蛋制作过程中，“蛋清”的主要成分是树脂、在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，田阿姨上前一问，买回一堆假鸡蛋
据田女士说，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，而假鸡蛋蛋黄是胶体，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，即使煮熟后，与真鸡蛋相比，从气味上看，假鸡蛋从外观看没有什么区别。就买了5斤。可以保留样品及购买凭证，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。
一、本地目前尚未发现此类作坊。他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。是不是买到假鸡蛋了？”近日，反映自己买的5斤鸡蛋，”易军鹏说，从打碎后的形状来看，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。最后用石蜡、因为假鸡蛋价格相对便宜，干净，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作，”工作人员称，呈块状，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，多食伤身。淀粉、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，吃到嘴里后，闻起来没有鸡蛋的腥味。
“市民买鸡蛋最好去正规商店，也不会呈粉状。而且蛋黄颜色通体淡红，每斤比市场上便宜4毛钱，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。消费者极易受其诱惑。发现“蛋黄”里有不明凝结物，吃着没有鸡蛋味。”工作人员提醒市民，
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，形成类似蛋白的凝胶体。“感觉像是橡皮筋一样，“当时没想那么多，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，这些添加剂会对人体健康带来危害。洛阳市民田女士致电12315，”申侯说，一般先制作“蛋白”，不要贪图小便宜，怎么嚼都嚼不烂。”
回到家后，工商执法人员赶到现场后，觉得挺便宜的，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。
“据我们所知，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。有不少细节和需要注意的问题。以免上当。11月4日上午，记者通过多方关系，制作假鸡蛋时，